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jambalaya

Cà y est, hier j'ai fait quasiment tout ce que j'avais prévu..... sauf d'aller au cinéma voir Mamma Mia ! j'étais déçue, mais j'espère pouvoir y aller aujourd'hui.

Donc, hier, j'ai bien récupéré JB, pile à l'heure à la sortie du collège, ensuite j'ai passé pas mal de temps avec lui sur son travail (j'y ai laissé pas mal d'énergie je dois dire) et ensuite, direction la cuisine avec pour mission mon jambalaya.

Non seulement j'ai eu le temps de le faire mais en plus j'ai préparé un potage de légumes (tout çà comme prévu) et le tout prêt à être consommé dès que mon homme est rentré de son bureau !

Si cela vous intéresse, voici ma petite recette :

pour 4 personnes, il faut :

400 g de blancs de poulet coupés en dés

1 oignon rouge coupé en dés

1 gousse d'ail hachée

600 ml de bouillon de poulet

400 g de tomates concassées en boîte

300 g de riz

1 à 2 cc de poudre de piment

1/2 cc de paprika

1 cc d'origan

1 poivron rouge et 1 jaune épépinés et coupés en dés

85 g de petits pois surgelés

3 cs de persil haché

poivre

Dans une sauteuse (perso, je mets tout dans un wok - plus grand), mettre le poulet, l'ail, l'oignon, le bouillon, les tomates et le jus, le riz, le piment, le paprika, l'origan et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Ajouter les poivrons, les petits pois, porter à nouveau à ébullition et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter encore jusqu'à ce que le riz soit juste tendre et que le bouillon soit presque totalement absorbé.

Ajouter le persil haché, poivrer et servir !

C'est facile, çà se réchauffe bien, on peut congeler... bref, une recette pratique comme j'aime.

Pour le potage de légumes, j'ai ouvert le frigo, attrapé 3 carottes et 2 courgettes, pris quelques rondelles de poireaux dans le congélateur et 3 petites patates dans ma réserve, j'ai lavé le tout, coupé en petits morceaux, plongé le tout dans la cocotte minute avec environ 1.25 litre d'eau. Une fois cuit, un coup de mixer et voilà c'est prêt et si tout n'est pas mangé, le reste file au congelateur !

les enfants rajoutent parfois une cuillère de crème fraiche, moi j'aime bien nature.

Je vous souhaite une bonne journée.

Commentaires

rosetina le 18-09-2008 à 08:43:45
Bonjour Cricrou, je me serais bien invitée à ta table, c'est vrai que la soupe avec le froid qui revient, je vais en refaire..

Gros bisous Rose ♥.

lacalobra le 18-09-2008 à 08:03:54
ah moi aussi je voulais voir ce film là ... bon ben c'est raté à moins d'y aller le soir mais trop crevée !

toutes tes recettes ont l'air très bonnes, hier soir j'ai fait de la cuisine comme ça j'en emmene à manger à maman elles ont de quoi manger 2jrs.... enfin 2 repas, le soir elles mangent léger..jambon, fromage etc... pfff ça devient galère car ma mère pète les plombs, a mal au dos, sa tendinite au bras la reprend à force de soulever mémé pourtant légère... et elle est coincée, donc deprime à nouveau.... et moi je cours je cours le furet ! lol.. mais bon je sieste et ça me fiat recupérer, mais bon les commentaires.. j'ai du mal... très bon jeudi et si tu vas voir mama mia tu me diras.. hein ! gros bisous bonne journée flo.


bon jeudi et beaucoup de mal à venir mettre des com, meme va moyen, maman est naze et moi je recupère en faisant la sieste gros bisous FLO.

valbe le 17-09-2008 à 23:17:21
Merci pour tes jolies visites, et ta recette m'a donné envie de faire un jambalaya cela fait très très longtemps que je n'ai pas tenté l'expérience

Biz

Bé (la dame en vert qui est redevenue Bleue....)

indobui le 17-09-2008 à 22:04:18
Salut,

donne moi la route a suivre et j'arrive de suite pour gouter a tes petits plats.lol.

Bonne et douce nuit.

feline le 17-09-2008 à 16:15:54
coucou! hummm, miam, ça me donne faim tout ça! et la soupe oi, c'est excellent!!!bonne joruéne et gros bisous

nissa le 17-09-2008 à 11:18:44
hum ! c'est bon le jambalaya !!

alors, t'as pas réussi à tout faire, hier !! manquait le ciné !!! ou bien les journées sont trop courtes !!! on court partout...

il fait beau, mais le fond de l'air est frais... ça fait bizarre...

bon mercredi chez toi !

ici, c'est révision cet aprèm (enfin, pour jordan ! des contrôles sont annoncés pour la fin de la semaine...).

bisous

nathaliepassions le 17-09-2008 à 10:06:56
Je te souhaite une bonne journée.

Ici soleil et grande fraicheur, surtout le matin.

bisous

http://nathaliepassions.vefblog.net/

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