Auteur : cricrou
Date de création : 20-03-2008
Croustade aux pommes
Il y a quelques jours, nous sommes allés cueillir des pommes à la Ferme.
Il paraît que "manger une pomme par jour éloigne le médecin", alors je fais manger des pommes à mes hommes, sous toutes les formes possibles !
Cela va de la pomme à croquer, en passant par la compote de pommes en dessert ou comme accompagnement de boudin noir, ou bien encore le crumble aux pommes et poires, ou les pommes au four avec une noisette de confiture maison au milieu, etc.
Et puis de temps en temps, il faut changer, innover, tester de nouveaux mélanges, de nouvelles textures, de nouvelles saveurs. Alors, en naviguant sur le net, je suis arrivée sur une recette canadienne : la croustade aux pommes et au sirop d'érable.
Pas compliquée du tout :
il faut 5 à 6 pommes - 2/3 de tasse de sirop d'érable - 1/2 tasse de farine - 1/2 tasse de gruau - 1/2 tasse de cassonade - 1 pincée de sel - 1/2 tasse de beurre.
(1 tasse = 240 ml)
Le gruau canadien c'est la même chose que des flocons d'avoine et le sirop d'érable étant un peu onéreux, j'ai utilisé du sirop pour pancake que l'on trouve en grande surface.
Mettre les pommes épluchées et coupées en quartiers dans un plat carré allant au four. Verser le sirop d'érable sur les pommes.
Mélanger tous les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sorte de chapelure.
Saupoudrer les pommes de ce mélange et tasser un peu.
Faire cuire environ 35 minutes au four à 180°C.
(la chaleur donne un effet flou à la photo)
Le résultat est intéressant et d'ailleurs, il n'en reste plus. Cependant, JB préfère le crumble classique car les flocons d'avoine, il trouve cela trop "croustillant".
En tous cas, moi j'ai trouvé ça bon et si on ajoute une petite boule de glace à la vanille à la croustade encore chaude.... mmmm..... je fonds de gourmandise !
Commentaires
Ben... oui, c'est bon la croustade de pommes mais il faut que je perde des kilos. Dommage, j'adore tout ce qui gateaux maison et en particulier les bonnes pommes, euh... au sens propre...
un bon dimanche ma belle et un gros bisou.. j'embarque mes gateaux cakes nature et aux fruits confits que j'ai fait et on file au pavillon pour gouter, kevin ramassera encore et encore les feuilles ! le vent les fait tomber ! arf.. enfin aujour'd'hui il y en a moins...
un gros bibi et une bonne journée à toi.. demain c'est l'anniv de kevin je vais partir tot faire les courses.. faut que je lui degote un cadeau en + car j'ai peur que le mien n'arrive pas en temps voulu.. ils ont dit le 16 .. mais !!!! bibi miaou les matous FLO.
Bon dimanche ma Cricrou, gros bisous
PS: y en reste des croustades? ^^
péché de gourmandise lol bon wk
aaah cest une super idée ça je fais souvent des dessers de pommes . Là y a quelques jours j'ai fait un crumble mais j'ai rajouté des corn flakes dans le fond du plat ben écoute cest super bon essaies un de ces jours !!! gros bisous ma poule
Connais pas cette recette
Bisous
eureka kevin a son stage, hier on a foncé en haut de chennevieres faire signer les conventions avant d'aller chez le toubib...
ça y est on est vacciné contre la grippe saisonnière;. on attend debut decembre que mon toubib me dise pour la grippeA , il doit avoir + amples renseignements... si je la fais ça sera mi-decembre en esperant qu'il ne sera pas trop tard... ennuyeux cette epidemie...
bon voilà sinon rangement aujourd'hui un coup pavillon entre midi et deux la routine, un gros bibi et un bon samedi ma belle..tu peux pas savoir comme je suis soulagée pour kevin ! enfin si , tu sais car tu l'as vecu ! gros bibi et miaou à donut et pitou de sheila bizou flo.
Coucou
Je suis dans une période pommes aussi. Au travail on fait notre pause pomme tous les jours.
Demain je fais une tarte.
Ici c'est la tempête !!! ça souffle, demain je vais aller voir la mer, elle doit être déchaînée.
Mais on est quand même bien dans le 29
Bisous
bonjour Cricrou
hummm tu me mets l'eau à la bouche, avec ton bon gâteau, j'espère que tu vas bien, moi je vais mieux maintenant que j'ai vidé mon sac, jusqu'à la prochaine fois, je te souhaite un bon weekend
gros bisous
Eve
Tiens c'est marrant j'en ai mangé chez ma belle sœur mercredi soir, j'adore ça!
Je note la recette, en plus j'ai des pommes et du sirop d'érable que j'avais acheté pour je ne sais plus quelle recette et je sais pas quoi en faire, ça tombe bien ^^
bisous et bon vendredi 13
Hmmm ça doit être drôlement bon ta recette... moi aussi j'aime les pommes et j'ai remarqué que quand je mange une pomme le soir avant de me coucher, je dors mieux... je me réveille moins dans la nuit... on me l'avait déjà recommandé, mais je constate que c'est vrai... en plus, tu as raison, la pomme sous toutes ses formes, c'est bon !!
Merci pour tes petits mots... Moi j'ai toujours mes problèmes de connexion et c'est la raison pour laquelle je ne viens presque jamais sur les blogs de mes potes... c'est pas de la mauvais volonté mais quand la page met 10 mn à se charger, c'est décourageant !! et souvent, même, je n'arrive pas à la télécharger entièrement et je n'ai pas la possibilité de laisser de com... là, france-télécom vient de passer ce matin et ça semble fonctionner... bien que, d'après eux, ça vient de ma freebox... ce n'était pas trop rapide, mais j'ai pu télécharger ta page entièrement alors j'en profite... et je vais essayer de contacter free par Chat pour leur demander de m'envoyer une nouvelle box... ah ces problèmes d'intendance !! gros bisous cricrou et à bientôt j'espère.
Bonjour Cricrou, j'aime beaucoup la saison des pommes, je les aime sous toutes leurs formes, même à croquer.. ma préférée est la Canada..
Ton gâteau a l'air excellent, bisous Rosetina
AH oui ça doit pas etre mauvais, j'en ai d'ailleurs du sirop d'erable, j'avais un copain qui etait parti au canada qui m'en a ramené, c'est vieux mais ça doit se garder je pense... j'aime bien...
ah les gamins.. moi là j'avoue que je suis partagée entre le fait qu'il va se reveillé ou alors qu'il est comme ça et qu'il restera toute sa vie un mollusque qui se laisse vivre, ça m'enerve !
et le fiche dehors c'est même pas la peine d'y penser une seconde... je ne pourrai pas.. même l'envoyer chez son père je me ferai du soucis mais bon si ça le fait bouger et s'il avance pas c'est ce qui lui pend au nez... et pourtant c'est pas ce que je souhaite, ma mère me dit ah non fais pas ça , alors j'ai dit ben prends le toi.. moi il va me rendre malade si ça continue.. bon là ce matin voyant que je suis très en colère et que je n'en demords pas .. il a tel à son ancien stage où il avait été avec des chargés d'etude.. il doit rappeler le patron en debut d'am.. je croise les doigts et les griffes de sheila. seul espoir car le stage c'est lundi.. et s'il n'a pas de stage il ne peut pas passer son bac ! je me demande s'il réalise des fois.. je me dis qu'il doit lui manquer une case.. c'est pas possible..
bon allez esperons que le mec va le reprendre, il avait eu un bon contact avec eux, ça lui avait bien plu comme boulot chargé d'etudes , mais bon pour faire ça faut le BTS je crois que malheureusement s'il a le BAC ça sera déjà bien mais qu'il peut dire adieu au BTS il est mal barré, enfin je la ferme je ne dis rien il sera tant de voir l'année prochaine ... on devrait avoir la medaille du mérite nous les mères.. enfin les mères comme nous !
un bisou et courage ma cricou, nos chatounets eux ne nous donnent que des satisfactions ! ils sont fabuleux nos matous.. gros bisous flo.